Kweekgebied : Ierland

Kweekmethode : Tafelcultuur, voornamelijk in zakken op de oestertafels op 1 meter boven de zeebodem.

Smaak : heeft een mooi vleesgehalte en de balans tussen zacht en zoet is te danken aan de baaien van de kustroute van The Atlantic Way. Deze baaien zijn rijk aan plankton en mineralen, essentiële voedingstoffen voor de oester.